照片中生长的是什么草?

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  识别:多年生草本。全株具乳汁。地下根状茎匍匐,故又名“匍茎苦苣菜”。地上茎直立,少分枝,平滑。叶互生;无柄;叶片宽披针形或长圆状披针形,边缘呈波状尖齿或有缺刻,故名“长裂苦苣菜”。头状花序,少数,在枝顶排列成聚伞状或伞房状,头状花序直径2~4厘米;总苞片4列;全部为舌状花,鲜黄色;舌片条形,先端齿裂。瘦果侧扁,有棱。

  应用:长裂苦苣菜,太生疏的名字,实际上就是小时候天天要去拔的“苦菜”,一般拔回来喂羊,山西人爱吃酸菜,它也是做酸菜的好材料,但没有直接吃的,因为确实苦,多要用开水煮过。后来到北京郊区,发现有生着蘸酱吃的,一点也不苦,不知是地方气候不同,还是品种有所不同。在上世纪60年代,说起中药用的“败酱草”和“墓头回”来,都是指的它,所以它有别名“败酱草”。现在用的“败酱草”与“墓头回”,都是指败酱科植物了。它现在入药叫“苣荬菜”,但在植物学上的“苣荬菜”又是同科同属的另一种东西,真是恼人,不过从药用角度看,不追究也无所谓,“苦苣菜属”入《中药大辞典》的植物有3种,除本品外,还有“苦苣菜”和“续断菊”,其性味功效相同,分不清实无大碍。

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