简单自制小凉茶让你清凉过夏

  盛夏时节,白天暑气逼人,不妨来学习一下如何自制凉茶,为盛夏酷暑带去一丝凉意。8月1日上午,葑门片区(双塔街道)长岛社区就为社区居民开展了一堂“自制小凉茶”的活动。

  工作人员首先向居民们介绍了夏天老人们要注意防暑降温,适时地喝些绿豆汤、莲子粥、薄荷粥等清热解暑的食物。多吃一些新鲜水果蔬菜,但不宜过于寒凉,例如:西瓜、梨、黄瓜、葡萄等,其性味寒凉,多食可能伤及脾胃,所以要少吃。另外还要适当吃肉食及海产品等,既能清暑热,又可补益,可放心食用。接着向居民们介绍喝凉茶的习惯,符合中医“上医治未病”的健康原则。特别是如果在夏季有便秘、牙龈肿痛、喉痛等症状,都可以适当地喝一些去火除热。但凉茶也有不适宜的人群,比如生理期女性、产妇和准妈妈们要特别注意,儿童和体弱的老人同样不宜饮用凉茶。最后社区工作人员为在场的居民们演示制作凉茶的过程,先将甘草、百合、菊花、金银花、竹叶、布渣叶、罗汉果、苦丁茶、木蝴蝶等放在棉纱中做成几个大大的茶包,然后将茶包在开水中浸泡几分钟去除杂质,再放进锅中加水大火煮开,再加上冰糖和水熬制,放凉或者冰镇后饮用即可。

  工作人员将煮好的凉茶茶给在场的居民一人一杯品尝,吴阿姨尝过后表示,这个凉茶入口虽苦但感觉提神醒脑,我回家也要给家人煮一锅。

  小小的一杯凉茶,把盛夏暑气带走的同时给家人带来的是一份关怀。(张婷婷)

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