开工日没精神?先喝一碗宁心安神汤

  灵芝在历代本草中,均作为强壮补气、扶正固本之品应用,既能补虚安神,又可祛痰止咳。

  紫芝表面呈紫黑色,有漆样光泽,菌盖多呈半圆形或肾形,有环形同心环沟纹以及幅射状棱纹,菌柄侧生。

  赤芝表面红褐色,无漆样光泽,菌盖圆形、半圆形或肾形,上表面有坚硬的皮壳,有层状环纹以及射线皱纹,菌柄生于菌体中间或一边,偏圆柱形。

  传统认为紫芝质量优于赤芝,而且赤芝味道较苦,一般仅作药用,紫芝苦味较微弱,可作药用或食疗之用。

  现代药理研究发现,灵芝含有灵芝多糖、灵芝三萜、甾醇、多肽、核苷类等多种活性成分,其中灵芝多糖具有多种生物活性,包括抗肿瘤、抗氧化、抗辐射、增强人体免疫功能、保护肝脏、保护心肌细胞等多种药理作用,这些作用与灵芝强壮补虚、延年益寿的功能密切相关,也可用作癌症患者扶正抑瘤的辅助治疗。

  另外,灵芝具有松弛支气管平滑肌,能对抗过敏介质引起的气管收缩,从而起到祛痰止咳平喘的作用,还能镇静催眠,起到宁心安神的作用。

  鸡半只,灵芝 1朵,干石斛 15克,干桂圆肉10克,生姜数片,蜜枣1个,食盐适量。(3人份量)

  (1)灵芝用剪刀剪成小块;干石斛、蜜枣、干桂圆肉稍冲洗;鸡洗净切块焯水备用。

  (2)把所有材料放入炖盅内,加入适量清水,炖约1.5-2小时,加食盐调味即可。

  到了正月初七这一天,很多企业都开始要上班了。假期玩得尽兴,但是到了要上班的时候就容易出现假期综合征了。人疲倦,精神不好,睡眠差,心神不定,总还想着去哪儿玩。这个时候来一碗宁心安神的灵芝汤就非常合适。

  灵芝甘平,有很好的安神作用,搭配同样具有养血安神的龙眼肉,能够帮助睡眠。而且假期多有熬夜,熬夜耗气伤阴,容易虚火上炎,加一点石斛以养阴清热也是非常合适。灵芝味道比较苦涩,这里加了蜜枣,搭配鸡汤的鲜美,汤水味道非常好。

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